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30 agosto 2013 - Con uno spazio per l'Accademia Italiana della Cucina, l'Associazione Italiana di Assistenza —che ha prodotto con successo il libro “Italiani in cucina”—, la Cooperativa Il Sole e circa 15 importatori di prodotti del Belpaese, tutto è pronto per l'inaugurazione della settima edizione del Gourmet Show, un incontro che promuove la cultura enogastronomica in Messico.

Il libro Italiani in Cucina —pubblicato in spagnolo
dall'Associazione Italiana di Assistenza (AIA) per il pubblico messicano—
contiene le ricette di oltre 50 autori italiani che hanno donato i loro segreti culinari.
I proventi di questa pubblicazione si utilizzano
a favore degli assistiti dell’A
IA.

La presenza italiana in questo evento è coordinata dall'Ambasciata e dalla Camera di Commercio Italiana in Messico, che si uniscono ad altri attori impegnati nella diffusione di prodotti alimentari, bevande e accessori di alta qualità. La mostra si terrà dal 5 al 7 settembre al World Trade Center di Città del Messico.

Saranno esposti pasta, vini e liquori, carni, pesce, formaggi, oli e aceti, pane artigianale, cioccolato, conserve, marmellate e prodotti biologici, tra gli altri. Ci saranno, inoltre, padiglioni dedicati al cioccolato, alla birra, al vino e all'agave.

Durante la presentazione dell'evento, Wendy Hesketh —presidente di Tradex Esposizioni, la società organizzatrice dell'evento— ha anticipato alcune delle novità per quest'anno, come le “stazioni per il tè” e un wine room.

«Per noi “gourmet” significa vivere bene, mangiare bene. Ci riferiamo alla qualità degli alimenti, alla loro freschezza e preparazione, in un ambiente piacevole, con una buona compagnia, e una lunga tavolata dove si possa provare il piacere di bere e mangiare bene».

Mark Gottfried, direttore del Gourmet Show, ha parlato dell'evoluzione di questo evento gastronomico. «Quest'anno vedremo un aumento degli stand di birra, cioccolato e agave. Ci sarà anche il wine room, per la prima volta in Messico».

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(puntodincontro.mx / adattamento e traduzione all'italiano di massimo barzizza)