Fino al 4 ottobre i sapori del Messico a Milano.

 

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2 ottobre 2015 - Dall'insalata di cactus e croccante di tortilla alla torta di mais con crema di rompope, un liquore tradizionale preparato con tuorli d'uovo. Dal pesce marinato al limone in aroma di avocado al filetto di manzo su uno specchio di salsa verde. Il Messico sbarca presso l’Eataly Smeraldo di Milano —noto concept store caratterizzato da una vasta selezione di prodotti di alta qualità, corsi ed eventi gastronomici— con una emozionante partnership culinaria fino al 4 ottobre.

I clienti hanno l'opportunità di scoprire il motivo per il quale le pietanze e le bevande messicane sono tra le più popolari al mondo. Autentici prodotti del Paese degli Aztechi sono disponibili per l'acquisto, e tutti coloro che vogliono gustare i sapori audaci della cucina messicana contemporanea possono recarsi al ristorante Valcucine.

Dichiarata dall’Unesco Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità nel 2010, la gastronomia messicana conserva come fulcro stili e tecniche culinarie tradizionali, ma viene ridefinita da una nuova generazione di chef innovativi che la stanno portando a livelli senza precedenti sulla scena mondiale.

Dai mercati vivaci ricchi di tradizioni fino al moderno e creativo scenario gastronomico odierno, il Messico è stato proclamato il paradiso dei buongustai. Attualmente, infatti, ospita tre dei 50 migliori ristoranti del
mondo, il che lo rende il quarto nella lista mondiale dei paesi più premiati, insieme all'Italia e al Perù.

Fino a domenica, in Aula Valcucine uno dei più noti chef messicani in Italia, Diana Beltràn, prepara piatti tradizionali, serviti con un tocco contemporaneo. Residente nel Belpaese da oltre 30 anni, Diana gestisce con grande successo il ristorante “La Cucaracha” nello scenario romano, ed è regolarmente invitata dall'ambasciata messicana.

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(ansa.it / puntodincontro.mx / adattamento e traduzione in spagnolo di massimo barzizza)