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30 dicembre 2019 - «L'Italia è ancora lontana da un'ampia diffusione del modello basato sul pasto veloce consumato fuori casa», rileva l'Istat nell'Annuario statistico italiano 2019, pubblicato poche ore fa. «I dati relativi al 2018» —continua il testo dell'ente di ricerca— «evidenziano che il pranzo costituisce, infatti, ancora nella gran parte dei casi il pasto principale (66,8% della popolazione di 3 anni e più) e molto spesso è consumato a casa (71,9%), permettendo così una scelta degli alimenti e una composizione dei cibi e degli ingredienti più attente rispetto ai pasti consumati fuori casa».

Il volume presenta, inoltre, una eloquente sintesi della situazione italiana nell'ambito dell'evoluzione della famiglia e della popolazione: «Le famiglie, 25 milioni e 700 mila, sono sempre più numerose e sempre più piccole», spiega l'Istituto. «Il numero medio di componenti è passato da 2,7 (media 1997-1998) a 2,3 (media 2017-2018), soprattutto per l'aumento delle famiglie unipersonali che in venti anni sono cresciute di oltre 10 punti: dal 21,5% nel 1997-98 al 33,0% nel 2017-2018, ovvero un terzo del totale delle famiglie».

«Nel 2018 continua il calo delle nascite: i nati vivi, che nel 2017 erano 458.151, nel 2018 passano a 439.747, nuovo minimo storico dall'Unità d'Italia». Sempre nel 2018, sottolinea l'annuario, «il numero dei decessi diminuisce e raggiunge le 633.133 unità». La speranza di vita media alla nascita «riprende ad aumentare attestandosi su 80,8 anni per i maschi e 85,2 per le femmine nel 2018". Tutto ciò rende l'Italia uno dei Paesi più vecchi al mondo, con 173,1 persone con 65 anni e oltre ogni cento persone con meno di 15 anni al primo gennaio 2019».

L’Annuario statistico italiano raccoglie informazioni organizzate in 24 capitoli che abbracciano altrettante aree tematiche caratterizzanti la vita pubblica nazionale: l’ambiente e il territorio, la popolazione, l’istruzione e il lavoro, il quadro economico e il tessuto produttivo, il commercio internazionale e la finanza pubblica, l’offerta di servizi, il benessere dei cittadini, la cultura e la ricerca.

(massimo barzizza / puntodincontro.mx)

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